Björn Merkel und sein Küchenteam sorgen für eine hochwertige und wohlschmeckende Versorgung der Stadtwerke- Mitarbeiter. Auch für Gäste des Unternehmens zaubert er immer neue leckere Gerichte. Der Küchenmeister hat sein Können in Raubs Restaurant in Kuppenheim erlernt und in gehobener Gastronomie – wie der Traube in Neuweier, dem Kleinen Prinz in Baden-Baden und über 15 Jahre in Brenners Parkhotel – verfeinert. Warum er die Sterneküche gegen die Stadtwerke-Kantine getauscht hat? »Endlich kann ich Wochenenden und Feiertage mit der Familie verbringen, das habe ich früher immer vermisst.«